Recette : chaffles / gaufres au fromage salées IG bas

Vous avez entendu parler des « chaffles » ? Contraction de « cheese » (fromage) et « waffle » (gaufre), les chaffles sont partout, et elles ont un indice glycémique plus bas que les gaufres classiques !

Ingrédients pour 2 gaufres

• 1 œuf
• 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
• 1 cuillère à soupe bombée de farine d’amande
• poivre noir concassé
• poudre d’ail
• poudre d’oignon
• épices de votre choix
• 2 cuillères à soupe bien remplies de cheddar râpé (à placer directement sur le gaufrier, pour rendre la gaufre croustillante à l’extérieur)

Etapes

1. Mélanger tous les ingrédients sauf le cheddar râpé, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Mettre la pâte dans le gaufrier puis le cheddar par-dessus, et laisser cuire.

Bon appétit !

Source : @diabetips_plus