Recette : crêpes low carb pour la Chandeleur

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C’est la Chandeleur ! Et voici une petite recette pour de délicieuses crêpes « low carb » (1 crêpe = moins de 10 g de glucides) 😋

Ingrédients pour 15 crêpes

  • 100 g de farine de blé
  • 100 g de Maïzena
  • 50 g de farine de lupin
  • 30 cl de lait
  • 30 cl d’eau
  • 2 œufs
  • Une pincée de sel

Etapes

  1. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez jusqu’à ne plus avoir de grumeaux.
  2. Vous pouvez laisser reposer la pâte, ou bien l’utiliser tout de suite.
  3. Verser de la pâte dans une poêle très chaude et bien graissée, laissez cuire quelques instants, puis retournez pour faire cuire l’autre côté.
  4. Graisser la poêle toute les 3 crêpes environ.

Bon appétit !

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